Machedoux

De Oude Streek

winkel openingstijden

De winkel is GEOPEND Vr en ZA van 14.00 -17.00 uur I.V.M droogstand is mijn winkeltje van 1 januari  tot 1maart gesloten  

Bekijk de video ‘Op en om de boerderij’

Een kijkje bij Hanneke Kuppens op de biologische geitenhouderij, kaasmakerij en boerderijwinkel ‘De Oude Streek’ in Zevenhuizen. Bekijk de korte film van Ied van Oorschot. Als de video niet verschijnt, bekijk de video dan op Youtube.

Machetin, een nieuw kaasje van De Oude Streek

De Oude Streek kreeg steeds vaker vragen naar een geitenkaas met een forsere smaak. Ongeveer een jaar heeft ze geëxperimenteerd, ook met de verpakking en dat heeft geresulteerd in dit nieuwe kaasje van De Oude Streek de Machetin. Deze is geïnspireerd op de Crottin, een wereldberoemd Frans geitenkaasje. De Machetin wordt dichter bij de THT…

Open dag groot succes

15 september 2013 Vierde geitenhouderij De Oude Streek haar 25 jarig jubileum . Honderden mensen konden rondkijken of genieten van de vele delicatessen die werden aangeboden.

Koninklijke aandacht voor Machedoux

Op 28 mei 2013 bezochten Koning Willem-Alexander en Koningin Maxima Noord Nederland. Tijdens deze zeer korte tour door Groningen en Drenthe hebben ze genoten van al het lekkers uit deze provinciën. Zo bezochten ze de streekproductenmarkt op Landgoed Nienoord. Ze waren zeer geïnteresseerd in de producten en geiten van De Oude Streek en Maxima kon…

Macendré

Macendré is een romig rauwmelks kaasje gerold door houtskoolas waardoor het een zwarte tot licht-grijze donzige korst krijgt. De smaak is iets pittig en vol romig. Macendré is een uitstekende aanvulling voor een welgekozen kaasplank.

Radio Noord over de specialiteiten van de Oude Streek

25 Augustus 2011 was radio Noord te gast in Zevenhuizen , ter gelegenheid van de verkiezing ” Het leukste dorp van Groningen” . Er was ook aandacht voor de plaatselijke specialiteiten .En hiervoor werd Hanneke uitgenodigd. Beluister hier het fragment online

Held van ZTRDG

De website ZTRDG heeft ” De Oude Streek verkozen tot held van ztrdg. Lees het artikel onder het de volgende link.

Machère in top 3!

Machère is gekozen als derde beste kaas van Nederland tijdens het evenement ‘De smaak van Holland’ op de Keukenhof. De jury, bestaande uit TV-kok Robert Verweij, culinair verslaggever Felix Wilbrink en ‘kaaskoningin’ Betty Koster, omschreven Machère als “Fris, groen, rul en romig tegelijk, aards en nootachtig met het gevoel dat het in bladeren gerijpt zou…

Nieuwe kaasspecialiteit: Macendré

Nieuw in het assortiment van “De Oude Streek ” is de Macendré. Cendré betekent bewerken met houtskoolas en dat is precies wat er met dit kaasje is gebeurd. Nadat de donzige witschimmel op de kaasjes ontstaat worden ze door de houtskoolas gerold. De houtskoolas neemt de zurigheid uit de kaas wat weg, vertraagd het rijpingsproces…